炒菜催高PM2.5言论引热议 餐饮油烟监控势在必行

  • A+
所属分类:行业新闻

hbzhan内容简介:最近& ldquo烹饪影响PM2.5。一方面,它很快成为公众舆论的热门话题。尽管北京市环保局的相关官员已经做出了回应,但与机动车、燃煤和工业粉尘相比,油烟并不是PM2.5的主要来源。然而,油烟和PM2.5之间的关系并没有停止。

烹饪真的会污染空气吗?& ldquo人们的烹饪对PM2.5有很大的贡献。我们希望人们能合作净化空气。最近,北京市政府外事办公室主任赵慧敏引起了很多争议。许多网民加入了吐字合唱团:& ldquo这是迫使人们停止烹饪的前奏。& ldquo与政府合作做好清洁空气工作,用一个和两个数字做饭,谁想做饭,谁就摇这个数字!& ldquo工业窃取排放,人们窃取烹饪。& ldquo用油烟烹饪会影响PM2.5。如果你想治愈PM2.5,就不能吃东西?我不需要足够的食物和衣服。多么坚定的决心!微博网友易然直接建议道:你为什么不只有一个或两个数字呢?1号生火做饭,2号冰壶给炉子降温!我很自豪能为亚太经合组织做出贡献!这个提议已经由微博女王陈瑶和其他许多网络巨头转发,油烟对PM2.5的贡献很大?作为回应,北京市环保局出面澄清,与机动车、燃煤和工业粉尘相比,油烟不是主要的二氧化硫来源。然而,烹调油烟肯定对PM2.5有贡献,只占相对较小的比例。环保局的专家表示,中国传统烹饪以燃烧为主要方法,会产生大量的油烟。科学研究早已证实,从厨房烟囱冒出的烟表面上看并不温暖和谐。烟雾中含有大量挥发性有机化合物,在空气中冷却后会结合成PM2.5,增加了当地污染物的浓度。今年,中国科学院对北京、天津和河北的霾天气进行了专门研究。在检测到的氮和氧有机颗粒中,本地烹饪排放的有机颗粒占21%,汽车尾气和煤燃烧产生的碳氢有机颗粒占18%。也就是说,餐饮业产生的烟比汽车尾气对大气造成的污染更大。油烟监测是增加PM2.5的当务之急。一方面,厨房设备技术落后,消除油烟污染的效果差。同时,由于我国大多数油烟机都是直排式,油烟排放到空气中没有限制,直接污染大气。另一方面,我们生活中常见的错误烹饪习惯也加剧了油烟污染。烟气已经成为一种新型的空气污染,引起了环保部门的关注。据环保局统计,目前北京市PM2.5的来源中,机动车排放占22%,其次是燃煤和工业粉尘,其中燃煤约占16.7%,工业粉尘占15.8%,是目前北京市PM2.5的三大来源。目前,还没有关于油烟对PM2.5具体贡献的准确统计数据。在2013-2017年清洁空气行动计划中,北京已提出严格控制户外烧烤、油烟和其他污染,并在今年年底前禁止在城市核心区的公共场所进行户外烧烤。同时,要求环保局加强对油烟的监管,督促餐饮企业和单位食堂安装油烟净化设施,并会同市发改委等部门逐步实施经营性油烟排污费的征收。专家建议,为了减少餐饮油烟造成的PM2.5,有必要加强对餐饮油烟净化装置的制度化监管,以避免& lsquo不要使用这种情况下,对于普通人来说,尽量使用吸油烟机,并定期维护,减少窗户的直接排放。此外,环保专家还透露,烹饪油烟并非无人监管。国家环保总局于2000年颁布了《烹调油烟排放标准》,明确规定了餐饮场所烹调油烟的允许排放浓度高,油烟净化设备的去除效率低。然而,对于不同的炉子尺寸、低油烟净化效率等,有许多类型的允许高排放浓度。,用于环境保护部门的监督、监督和比较。上月发布的《2013-2017年北京清洁空气行动计划》明确提出要严格控制户外烧烤、油烟等污染,要求环保部门加强对油烟的监管,督促餐饮企业和单位食堂安装和使用油烟净化设施,并定期进行清洁和维护,确保其符合排放标准。结论:在PM2.5面前,每个人都不应该成为旁观者。作为普通大众,我们不应该担心谁贡献最大,而是应该尽我们所能改变传统的烹饪习惯和减少油烟污染。对于政府来说,需要做的是制定更加严格的油烟排放标准,加强执法和管理,促进厨具节能环保技术的创新。相关监管部门应加强对餐饮油烟净化装置的制度化监管,集中管理居民油烟排放。通过建立统一的政府主导、职能部门配合、社会参与的机制,给城市一片蓝天白云。

  • 工程队的微信1
  • 承接广东省内环保工程
  • weinxin
  • 工程队的微信2
  • 免费上门,欢迎扫码咨询
  • weinxin