餐馆油烟废气的处理方法

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1.餐厅油烟废气概述

随着餐饮业的快速发展,餐馆、酒店等场所的厨房食品加工,包括油炸、煮沸、油炸和油炸,会产生大量高浓度的油烟。高温下的油烟冷凝物具有很强的致癌或致突变作用。为满足环保要求,改善厨房工作环境,有必要对厨房产生的油烟废气进行处理,达标后排放。

2.餐馆油烟废气的处理方法

油烟废气的主要成分是醛类、酮类、烃类、脂肪酸类、醇类、芳香族化合物、酮类、内酯类、杂环化合物等。这些油烟废气的处理方法是什么?

景长兴环保公司推荐采用紫外光分解法处理餐饮厨房的油烟废气。该方法是目前处理餐饮油烟废气的一种成熟、安全、创新的方法。

3.3 .技术原理。油烟废气的紫外光解

利用紫外光解油烟净化设备发射特殊的高能紫外光束照射油烟,改变油脂的分子结构,将高分子化合物降解为低分子化合物。

空气中的氧分子被高能紫外光束分解,产生自由氧,即活性氧,由于自由氧携带的正负电子不平衡,需要与氧分子结合,产生臭氧。紫外线+氧气→氧气+氧气?(活性氧)??O+O2→O3(臭氧),臭氧可以氧化有机物,去除油烟及其气味。

利用高能紫外线和臭氧光解和氧化油烟分子,它们转化为水和二氧化碳,通过排烟管排放到室外。

紫外光解油烟净化设备已经过我公司R&D技术人员的反复测试。对于大于m-4的油分子组,上述分解和氧化反应过程需要1-3秒。为了解决这一技术瓶颈并确保所有油烟分子完全分解。在景长兴环保公司THY系列紫外光解油烟净化设备的紫外灯管两侧创新安装了两个铝基隔油网。目的是将m-4以上较大的油烟分子团吸附并停留在铝基隔油网上,使油烟分子团在紫外灯管周围被完全分解和氧化,排出气体中的油烟分子得到有效净化,达到达标排放。

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